学校日記

6月28日(木) 献立

公開日
2012/07/18
更新日
2012/07/18

給食室

ウィンナーサンド(セルフ)
パンプキンシチュー
果物(プラム)
牛乳

今日の給食は夏に旬を迎える『南瓜』を使った『パンプキンシチュー』を出しました。『南瓜』は煮崩れやすいので、形を残したまま中心温度を上げるためにシチューの釜とは別の釜で蒸したものを仕上げ直前のシチューに入れて仕上げました。しかし、児童は『南瓜』が苦手らしく食べ残しが多く出てしまいました。食べ残し率22.6%と2割近く残ってしまい残念でした。もしかしたら、カレーライスに入れた方が食べやすいかな・・・。