今日の献立

　　　★わかめごはん　★鯖の塩焼き　★即席漬け　　

★きりたんぽ汁　★牛乳

今日の１００年フードは、秋田県のきりたんぽ汁です。秋田県大館市で江戸時代 から親しまれている家庭料理 です。比内地鶏のだしに地元の具材を加えて作る鍋料理
で、ごはんをつぶして串にさして焼いた「きりたんぽ」を入れます。新米の時期になると、「たんぽ会 」が開かれ、街はきりたんぽ一色になります。家族の味として受け継がれてきた、客をもてなすためにも欠かせない、ごちそうです。