献立


ごはん
豆腐の田楽焼き
かぶの味噌汁
東京うどのきんぴら
牛乳



今日は、旬の食財、『うど』と使って金平をつくりました。
うど（独活）は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。
　立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、
「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
みずみずしく、シャキシャキとした
歯触りがおいしいです。お肌つるつる、疲れをとるはたらきがあります。