ジャージャー麺、冬瓜と卵のスープ、ヨーグルトのピーチソースがけ、牛乳

八王子産の冬瓜を使ったスープを作りました。
冬瓜は夏に収穫される野菜です。夏に収穫されるのになぜ「冬」の瓜という漢字を書くかというと、皮が厚く、切らずにそのまま保管しておけば冬まで食べることができる、ということから「冬瓜」という漢字になったそうです。