ごはん、マーボーナス、レタスと卵のスープ、ぶどう豆、牛乳

夏の日差しをたっぷりあびた、秋にとれる茄子はとてもおいしいと言われています。
今年の夏は梅雨が長かったですが、八王子でもおいしい茄子が今たくさん採れているようで、八王子産のなすをマーボーの中にたっぷり入れました。茄子が苦手な子も、マーボーに絡めて頑張って食べたよ、と話してくれました。

ぶどう豆は、ぶどうのようにふっくらつやつやに煮たお豆のことをいいます。