今日の献立
・豚すき丼
・なめこ汁
・茎わかめのきんぴら
・果物（みかん）
・牛乳

今日の地場産物
【米】　　　　　　　　 高月清流米部会
【にんじん】　　　　　高月町の澤井重徳さん
【こまつな】　　　　　中学部スクールファーム

　なめこ汁に、中学部スクールファームで採れたこまつなを入れました。こまつなは冬が旬の野菜です。冷たい霜にあたると、葉が厚くなり、あくが抜けて美味しくなります。野菜の中でもカロテンが多くふくまれているうえにあくがないため、扱いやすい緑黄色野菜です。カルシウムは野菜の中で一番多く、こまつな約１００グラムで、コップ１杯の牛乳とほぼ同じカルシウムが含まれています。