10月3日（水）ごはん、豆アジの南蛮漬け、筑前煮、呉汁、くだもの（みかん）、牛乳

　豆アジの南蛮漬けは、豆アジ（2尾40ｇ）にでんぷん（3ｇ）、小麦粉（0.5ｇ）をつけて揚げ油で揚げます。しょうゆ・みりん（３ｇ）、さとう（1.2ｇ）、酢（1.5ｇ）一味とうがらし(少々)、長ねぎ（3ｇみじん切り）を煮立たせてたれを作ります。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、豆あじ→鳥取県・宮崎県、里芋・長ねぎ・大根→八王子市、鶏肉→岩手県、長ねぎ→山形県、ごぼう→青森県、人参→北海道、さやいんげん→福島県、みかん→熊本県