9月8日（金）ツナそぼろごはん、なすのしぎ焼き、のっぺい汁、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　なすのしぎ焼きは、今月の旬の野菜である「なす」を使って作りました。作り方は、なす（一人分40ｇ）、赤ピーマン（2ｇ）、ピーマン（1ｇ）をサラダ油（2ｇ）で炒め、調味料の砂糖・赤みそ（1.2ｇ）で味付けしました。なすが苦手な子どももいるので、ご家庭でも食べさせていただきたいです。

（産地）米→大分県、なす・ピーマン→八王子市、小松菜→昭島市、人参・さやえんどう→北海道、赤ピーマン→高知県、長ねぎ・大根→青森県、里芋→千葉県