🌸献立🌸
八王子しょうがごはん
さばの七味焼き
いりどり
ごま大根
牛乳

　八王子しょうがは、「江戸東京野菜」の一つです。江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、50種類あります。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。
　八王子しょうがの種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎてもいけません。そのため、畑に2ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を保存し、昭和初期からの伝統を守っています。

☆きょうの八王子産☆
　八王子しょうが