🌸献立🌸
八王子産ズッキーニのカレーライス
コールスローサラダ
みかん缶ヨーグルト
牛乳

　かぼちゃの仲間であるズッキーニは、イタリア料理やフランス料理によく使われ、日本に広まり始めたのは40年くらい前からです。全体の太さが均一で、表面につやのあるものを選びましょう。

　今日のズッキーニは、八王子市の石川町と小比企町でとれたものです。オリーブオイルをまぶして、オーブンで焼き色をつけたあと、カレーに加えて煮込みました。ズッキーニの食感が楽しめるカレーに仕上がりました。

☆きょうの八王子産☆
　たまねぎ
　ズッキーニ
　キャベツ