☆　5月18日の献立　☆

　●チキンライス
　●にぎすのから揚げ
　●ジュリエンヌスープ
　●牛乳

　今日は「にぎすのから揚げ」でした。
にぎすに塩、こしょうで下味をつけて、上新粉を
まぶして油であげました。
　上新粉は、うるち米が原料になっています。


　☆　5月19日の献立　☆
　●ご飯
　●あじのさんが焼き
　●沢煮椀
　●ひじきの煮物
　●牛乳

　今日の献立は千葉県の郷土料理である「あじのさんが焼き」
と「沢煮椀」でした。
あじのさんが焼きには、あじのすりみ、たらのすりみ、鶏ももひき肉
を使っています。沢煮椀には、こんぶと削り節の２種類のだしを
使い、季節の食材の「うど」を入れています。