＊献立＊

スパゲティミートソース

カラフルサラダ

恩方のブルーベリーヨーグルト

牛乳

☆きょうの八王子産☆

キャベツ、きゅうり、ブルーベリー

今日は八王子の恩方でとれたブルーベリーを使ったヨーグルトを食べました。

恩方地域の土は石が多く、水はけがいいので果物を育てるのにぴったりな地域です。

恩方のブルーベリーへのこだわりは、①農薬は使わない　②大きな実がとれるよう、冬にも木の手入れをする　③「大好きな人にあげる」という気持ちで、ひとつひとつ手でつむ　④ひとつずつ丁寧に選別するだそうです！

毎年、7月～9月に収穫時期をむかえ、農家の方のご厚意で、学校給食でも味わうことができます。

給食室では、砂糖やレモン汁と合わせて、しっかり煮込んで、でも少しだけ実が残る味わい深いソースにしました。