今日の献立は「ごはん」「豆腐の田楽風焼き」「かぶのみそ汁」「東京うどのきんぴら」「牛乳」です。
今日の給食ニュースは、旬のうどについて紹介しました。うどは日本原産の野菜で、漢字で「独活」と書きます。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、室と呼ばれる暗い場所で育つため、茎が白いのが特徴です。今日は、この東京うどを使用したきんぴらを提供しました。
みずみずしくて歯ごたえがよく、クセがない味でおいしくいただきました！