今日の献立は「麦ごはん」「厚焼玉子」「豚汁」「花ごぼう」「ぽんかん」「牛乳」です。
今日は、毎月恒例の「五つの輪で体力アップ献立」を提供しました。五つの輪は、オリンピック・パラリンピックの五輪をモチーフとした料理の区分を表しています。黄＝主食、赤＝主菜、緑＝副菜、紫＝乳製品、青＝果物、を示しています。家庭科で学習する「三食食品群」は三つの色分けですが、区分が似ていることもあって、この五つの輪の色分けは子供たちにも分かりやすいようです。
副菜で提供した「花ごぼう」は、しょうゆ、砂糖、酢で煮たごぼうに、かつおぶしをまぶした料理です。手軽に作れてとても美味しいので、ご家庭でもぜひ作ってみてください！

≪材料（一人分）≫
ごぼう　25ｇ、しょうゆ　3ｇ、砂糖　1.8ｇ、酢　1.2ｇ、かつおぶし粉　0.5ｇ
≪作り方≫
ごぼうをななめにカットし、下茹でして湯を切った後に調味料を加えて煮る。水分がなくなってきたら、最後にかつお節をまぶす。
※ごぼうを油で炒めてから煮てもおいしいです。