今日は「せかい友だちプロジェクト献立」のロシア料理を提供しました。内容は「プロフ」「シャシリク」「ボルシチ」「牛乳」です。
９月にも、日本ラグビーワールドカップ開催記念としてロシア料理を提供しましたが、今日のボルシチには乾燥ではなく生のビートを使いました。「ビートルート」や「テーブルビート」「ビーツ」など、様々な呼び名があるビートですが、お店ではなかな見る機会が少ないため、今日は給食時間にクラスを回って生ビートを子供たちに紹介しました。「玉ねぎ？」「さつまいもみたい！」といろいろな声が上がっていました。ビートの赤い切断口を見せると、うわぁ！とびっくりした声がクラス中から聞こえてきました。その後、切り口をさわったり、匂いをかいで確かめている子もいました。
食材に興味を持つことで一人分をしっかり食べることに繋がるよう、これからも実物の食材にふれる機会を増やしたいなと思います。