今日の献立は「ごはん」「四川豆腐」「もずくとたまごのスープ」「手作りさかなナッツ」「牛乳」です。
今日の給食ニュースでは、四川豆腐にちなんで「中国料理」について紹介しました。
中国は4000年という長い歴史と広い面積があり、地域によって料理の特徴も異なります。大きく分けると「北京・上海・広東・四川」の４つの料理があります。今日提供した四川豆腐は、本来はとても辛口の麻婆豆腐ですが、辛さ控えめで豆板醤を使って作りました。