今日の献立は、だしで味わう和食献立です。内容は「ごはん」「鶏のだし唐揚げ」「船場汁」「かぶらと青菜のおひたし」「牛乳」です。
１１月にも「和食の日」にちなみ、すまし汁や厚焼玉子などに合わせだしを使った和食献立を提供しましたが、今日のだしは「八方だし」といって、だしとみりん、しょうゆが８：１：１の割合であわせたものを使いました。
汁物やおひたしなど、様々な料理に使えておいしいですよ！