今日の献立は「ごはん」「れんこんフィッシュバーグ」「ほうれん草のソテー」「きのこのスープ」「牛乳」です。
今日の給食ニュースでは、今が旬の「れんこん」について紹介しました。れんこんを輪切りにするとたくさん穴があいていますが、向こう側がよく見えることから「先を見通す」として縁起がよい食べ物とされ、正月のおせち料理などにもよく使われています。
また、ビタミンＣも多く含まれていますので、これからの寒い季節に向けて風邪予防にも効果があります。
今日のハンバーグは、れんこんをみじん切りにして魚や鶏肉のすり身と混ぜた後、１個ずつ成形してオーブンで焼きました。