今日の献立は「中華風炊き込みごはん」「海鮮シューマイ」「ビーフンスープ」「牛乳」です。
今日のシューマイは、たらのすり身とエビが入った海鮮シューマイです。ご家庭で食べるシューマイは、８×８ｃｍほどのサイズの皮で作ることが多いと思いますが、給食では一回り大きいサイズの皮を使って、大きめのシューマイを提供しました。
給食室では、すり身やひき肉、野菜、調味料を合わせてこねた後、１個ずつ皮に包んでカップに入れ、回転窯で何回かに分けて蒸しました。