今日は１１月２４日（「いい日本食の日」）にちなんだ「だしで味わう和食の日」献立です。内容は「かやくごはん」「厚焼き玉子」「いちょうのすまし汁」「浅漬け」「みかん」「牛乳」です。
和食とは、私たち日本人が昔から食べている料理や、「自然を大切にする」日本人の心が育ててきた、伝統的な食文化の総称です。
今日のすまし汁は、かつお節とこんぶの合わせだしを取って作りました。厚焼き玉子は、オーブンで焼いてカットしました。かつお節のだしがきいた美味しい玉子焼きでした！
今日は５年生のクラスを回り、和食のミニ講和をしました。５年生は家庭科の授業で煮干しだしを取り方を勉強していたこともあり、だしの話も興味深く聞いてくれました。