献立名

　・かやくごはん
　・なすのしぎ焼き
　・のっぺい汁
　・冷凍ミカン
　・牛乳

今日は、なすのしぎ焼きを作りました。秋なすは、夏の間日差しをたっぷり浴びたので、うま味がたっぷりでおいしいと言われています。半分に切ったなすをオーブンで焼いた後、ピーマンと赤ピーマンをみじん切りにして軽く炒め、味噌と砂糖を水で溶きたれを作って、なすにのせてもう一度焼きました。