献立名

　・あなご五目ちらし
　・ゆばのすまし汁
　・青菜と油揚げのごま和え
　・牛乳

今日は、あなごを使いました。あなごは、ウナギに似ていて細長い体形をしています。関西では焼きあなごが好まれ、関東では煮あなごが好まれています。給食でも、あなごを別煮にして、最後に五目ずしに混ぜました。