献立名

　・マッシュサンド
　・森のシチュー
　・きゅうりのフレンチドレッシング
　・ジョア

今日は、森のシチューにも入っていた、きのこについてです。２００種類あると言われている食べられるきのこの中から、よく登場するきのこを紹介します。
しいたけ…味も香りもとてもよいきのこ
しめじ…味がとてもよいきのこ
なねこ…ミネラルが豊富です。
えのきたけ…売っているものは白いですが、野生のえのきたけは、茶色です。
きくらげ…こりこりとした歯ごたえのあるきのこ
マッシュルーム…ヨーロッパからやってきたきのこ
エリンギ…日本の所k宅には２０年前から登場した・
などです。食物繊維が多く、ビタミンもたっぷり、骨を強くする働きもあります。