献立名

　・バターロール
　・アスパラグラタン
　・ビーンズサラダ
　・ミネストローネ　
　・オレンジジュース

今日は、旬の野菜グリーンアスパラを使ったグラタンを作りました。グラタンは、フランスの郷土料理です。グラタンとは、フランス語で「料理の表面を焦がす」という調理法のことです。おかずからデザートまでいろいろなグラタン料理があります。マカロニのグラタンは、フランス語でいうと「グラタン・レジェ」と言います。