献立名

　・とりごぼうごはん
　・ニギスの香り揚げ
　・すまし汁
　・たけのこの土佐煮
　・牛乳

今日は、ニギスの香り揚げを作りました。「ニギス」という名前の由来は姿かたちが「キス」に似ていることから、「似鱚」と言われるようになりました。
５月２９日は、語呂合わせから、「こんにゃくの日」とされています。こんにゃくの名産地の群馬ではこんにゃく祭りがおこなわれます。こんにゃくは『こんにゃくいも』から作ります。こんにゃくいもの形は、丸くゴツゴツしていることから、英語では「エレファント・フット」というそうです。今日は、たけのこの土佐煮に使いました。