献立名

　・ごはん
　・アジのさんが焼き
　・肉じゃが　
　・茎わかめのきんぴら
　・牛乳

今日は、アジのさんが焼きを作りました。さんが焼きは、漁師料理です。房総半島（千葉県）近くの海では、アジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさんとれます。漁師さんたちはとれた魚を海の上で味噌と一緒に細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。漁師さんは山へ仕事に行くときには、「なめろう」を持っていき、山小屋で焼いて食べました。山の家で食べた料理ということで、「山家焼き」と呼ぶようになりました。