献立名

　・赤飯
　・赤魚の西京焼き
　・新たけのこの煮物
　・春のお吸い物
　・牛乳

今日は、八王子市が『東京初』の中核市になったお祝い献立です。赤飯は、日本の伝統的なお祝い料理です。たけのこは、今が旬の食材です。お吸い物には、紅白の白玉と、八王子のシンボルであるイチョウをかたどったかまぼこが入っています。
中核市とは、住んでいる人が２０万人以上の市は、希望して認められると、中核市になることができます。八王子市は、４月から中核市になることができました。「自分たちの町のことは自分たちで決める」という考えで八王子のまちづくりを進めていきます。