献立名

　・とりごぼうピラフ
　・ほうれん草のキッシュ
　・ジュリエンヌスープ
　・牛乳

今日は、八王子で採れたほうれん草を使って、ほうれん草のキッシュを作りました。キッシュは、卵と生クリームを使った、フランスの郷土料理です。本来は、パイ生地の中に流し込んで作りますが、今日は、カップに入れて焼きました。