献立名

　・ごはん
　・のりの佃煮　
　・かつおのあずまに煮
　・豚汁
　・牛乳

今日は、かつおのあずま煮でした。かつおは、日本人にはよく知られた魚です。春には、日本海の近くの海を北に向かって泳いでゆき、体調１メートル、体重１８キログラムになります。
江戸時代には、５月から６月にかけてとれるかつおを『初がつお』と言いとくに人気がありました。今日は、下味をつけてからでんぷんをつけて揚げ、たれをかけました。