献立名

　・みそすいとん
　・鯖のごま風味焼き
　・じゃがいもの旨煮
　・はるか
　・牛乳
今週は、１月２４日からの全国学校給食週間にちなんだ献立を予定しています。
今日は、みそすいとんです。戦時中から終戦の食糧事情の悪い日本で、主食の米にかわる代用食として食べられていたものです。給食用のすいとんには、小麦粉のほかに白玉粉や、ごま、野菜もたっぷり入り、煮干しでだしを取っています。当時はほとんど何も入っていなかったようです。今は、ありがたいですね。