【献立】ひじきごはん　さばのごま風味焼き　若竹汁　新じゃがの煮物　牛乳

　　　『ひじきごはん』の具は、油でひじきから炒めます。その他の材料も時間差
　　で加え、さらに炒めます。酒・さとう・しょうゆで味つけし、炊きあがった
　　ごはんと混ぜます。『さばのごま風味焼き』は、さばの切り身にしょうが・
　　酒・みりん・さとう・しょうゆ・すりごまを合わせたもので下味をつけて
　　おき、鉄板に並べオーブンで焼きます。『若竹汁』は、たけのことわかめの
　　他に、かまぼこと万能ねぎを使ったすまし汁です。けずり節と昆布でだしを
　　とっています。『新じゃがの煮物』は、じゃがいもとさやえんどうだけの
　　煮物です。若竹汁と同じだしを使い、さとう・みりん・しょうゆで味つけし、
　　弱火で煮ます。