11月14日（木）の給食

：　開拓丼
：　ゆばのすまし汁
：　ヨーグルトのハスカップソース
：　牛乳

　　八王子市・苫小牧市・日光市姉妹都市盟約50周年、「三都絆献立」
　　です。開拓丼はみその香り、ぶた肉、大豆を北海道の大地に見立て、
　　道産とうもろこしを使って、北海道の開拓時代を表現した料理です。
　　ゆばのすまし汁に入っている「日光ゆば」は、栃木県の大豆を使い、
　　日光の水で仕上げたものです。
　　ハスカップは、苫小牧市厚岸町の名産品で、アイヌの人たちは不老
　　長寿の薬として大切にしてきました。今日はハスカップ、さとう、
　　水でソースを作りました。
　　画像２は開拓丼の具、画像３はゆばのすまし汁がの来上がりです。