【献立】豆ひじきごはん　鮭のねぎ塩焼き　ふぶき汁　牛乳　果物（みかん）

　『豆ひじきごはん』は、大豆を柔らかく煮ておきます。油で戻したひじきを
　よく炒め、とりにく・にんじん・干ししいたけも加えてさらに炒めます。
　火が通ったら酒・さとう・しょうゆで味つけし炊きあがったごはんと混ぜ
　ました。『鮭のねぎ塩焼き』は、しょうが・にんにく・長ねぎ・酒・みりん・
　塩・こしょう・しょうゆ・ごま油・白ごまを合わせたもので鮭に下味をつけて
　オーブンで焼きました。『ふぶき汁』は、具だくさんの汁物です。豆腐を
　くずして入れて【吹雪】にみたてました。果物は『みかん』です。