【献立】下野ごはん　松風焼き　みそ汁　結び昆布の煮物　牛乳

　『下野ごはん』は、かんぴょう・豚肉・にんじん・油揚げなどの材料を使った
　混ぜごはんです。さとう・しょうゆ・酒で味つけして炊き上がったごはんと
　混ぜました。『松風焼き』は、とりの挽肉・絞り豆腐・パン粉・卵・赤みそ・
　さとう・白ごまをすべて混ぜ合わせて鉄板にのばしてオーブンで焼きました。
　『みそ汁』は、大根・豆腐・しめじ・わかめの具を使いました。『結び昆布
　の煮物』は、結び昆布を塩抜きします。最初は、水だけてある程度まで
　柔らかくなってからさとう・しょうゆ・酒・みりんを加えて味がしみるように
　煮つめます。