【献立】　わかめごはん　鶏肉と里芋の煮物　石狩汁　牛乳
　　　　　果物（みかん）

　『わかめごはん』は、米・ちりめんじゃこ・塩を合わせて炊きます。蒸らしの
　時に、わかめを入れて仕上げます。『鶏肉と里芋の煮物』は、材料を食べやすい
　大きさに切ります。固い野菜の順に炒めてさとう・しょうゆ・白みそ・酒・
　塩で味つけします。給食の煮物は量が多いため煮崩れないように火加減に気を
　つけています。『石狩汁』は、北海道の郷土料理です。歴史は、比較的浅く
　戦後に食べられるようになったそうです。給食では、鮭の角切りはしょうがを
　入れたお湯で軽くボイルをして臭みをとってから使います。酒・白みそ・赤みそ
　酒かすで味つけします。寒い季節にぴったりの料理です。果物は『みかん』です。