7月20日（水)の給食

◆　ごはん
◆　四川どうふ
◆　ゆばとわかめのスープ
◆　ごまめナッツ
◆　牛乳

　　ゆばは、大豆の加工食品のひとつで、豆乳を加熱した時の
　　表面にできる薄皮です。6年生が移動教室で訪れた日光も
　　ゆばの産地です。日光ゆばは、膜を二つ折りにして二重
　　に引き上げてつくります。今日は日光ゆばを使い、すまし
　　汁を作りました