≪なかよし給食≫
【献立】　きのこのカレーライス　キャベツのピクルス
　　　　　ピーチのヨーグルトかけ　牛乳
　今日は、『なかよし給食』です。縦割り班に分かれて楽しく会食します。
　なかよし給食に合わせて、献立も大人気のカレーライスです。いつもの
　カレーライスに秋の味覚のエリンギやしめじを使い季節感を出しました。
　給食のルーは、油・バター・小麦粉で作っています。メニューによって、
　ブラウンルーやホワイトルーにします。『キャベツのピクルス』は、
　キャベツ・きゅうり・にんじんを固い野菜の順に時間差でボイルします。
　その間に輪切りのたかのつめを使ったたれを煮詰めておき同時に合わせ
　ました。『ピーチヨーグルト』は、コロコロのピーチにヨーグルトを
　かけていただきます。