５月２０日（木）の給食

◆かてめし
◆白身魚の桑都焼き
◆梅おかかキャベツ
◆絹のお吸い物
◆牛乳

　八王子は、昔「絹の都」と呼ばれ、絹織物産業、養蚕業（蚕を育てまゆをとること）がとても盛んでした。今では養蚕農家が減ってしまいましたが、全国有数のネクタイ生地の産地として発展を続けています。
　今日の給食は桑都御膳です。
　八王子の郷土料理『かてめし』、桑の葉パウダーを混ぜたマヨネーズソースをかけて焼き上げた『白身魚の桑都焼き』、『絹のお吸い物』は、シルク（絹）パウダーを入れた団子をかいこの「繭」に、そうめんを「絹糸」に見立てました。