北条氏照が城下の景勝地の情景詠んだと伝えられる「八王子八景」の一つ、「高尾の翠靄」この様子をイメージして翠靄汁を作りました。緑のもやは国産のあおさを使いました。第四小学校の「高尾の翠靄」はいかがでしたか？
本日から3日間、お昼の放送で八王子出身フラチナリズム作詞・作曲の食育ソング「いただきます」とともに御膳の紹介をさせていただきます。明日は「八王子城御膳」です。楽しみにしていてください。