【献立】チゲ豆腐丼　くしがた焼きポテト　玉子とコーンのスープ　冷凍みかん　牛乳

『チゲ豆腐』は、みじん切りにしたにんにく・しょうがを油で炒めて香りをだして
豚肉を炒めます。そこに野菜とキムチを加えてしょうゆと酒で味つけをします。
でんぷんでとろみをつけた後、絹ごし豆腐を入れてさっと煮込みしあげます。
チゲとは、韓国の鍋料理のことです。だんだん気候が暑くなってきましたので、ちょっぴりピリ辛で食欲増進の料理にしました。『くしがたポテト』はじゃがいもに塩をふってオーブンで焼きます。『たまごとコーンのスープ』は、削り節でとっただしにスライスしたたまねぎとコーン・クリームコーンを入れ、しょうゆと塩で味をつけます。でんぷんでとろみをつけてから卵を加え黄色が鮮やかなスープの完成です。
フルーツは冷凍みかんがつきます。