【献立】きびごはん　鯖のみそ煮　ご汁　煮びたし　牛乳　果物（いちご２個）

　　『きびごはん』は、米・もち米・きび・塩を合わせて炊きます。『鯖のみそ煮』
　は、しょうが・さとう・しょうゆ・酒・白みそ・水を合わせたものを煮立たせて
　鯖を入れていきます。ひと煮立ちするまで、強火にかけます。その後は、弱火で
　味がしみるように煮つめます。『ご汁』は、大豆をやわらかくなるまで煮て、
　フードカッターで細かくして使います。他の材料は、豚汁と同じ切り方です。
　油でこぼうから炒め、大根・にんじん・こんにゃくも加えてよく炒めます。
　水を加えてしばらく煮込みます。時間差でじゃがいも・油揚げ・ねぎ・大豆を
　加えます。じゃがいもがやわらかくなったら合わせみそで味つけします。
　果物は『いちご』です。１人２個ずつ配ります。