【献立】ミルクパン（クリスマスカップ入り）　鶏の唐揚げ　ホットサラダ
　　　　じゃがいものポタージュ　飲むヨーグルト

　　　今日は、２学期最後の給食ということで、『クリスマス献立』を取り入れ
　　ました。『鶏の唐揚げ』は、切り身にしょうが・しょうゆ・酒を合わせた
　　もので下味をつけ、でんぷんをまぶし油で揚げました。『ホットサラダ』は、
　　ブロッコリー・かぼちゃ・にんじんを角切りにし、時間差で蒸して火にかけて
　　おいたドレッシングと混ぜます。彩りがきれいなサラダです。『じゃがいもの
　　ポタージュ』は、バターでベーコン・玉ねぎを炒め、水を加えてしばらく
　　煮込みます。大きめに切ったじゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
　　ミキサーにかけて、なめらかにしたら釜に戻し、湯せんしておいた牛乳も加え
　　ます。塩・こしょう・さとうで味つけし、生クリームとパセリを入れ、焦げ
　　ないように、じっくり温度を上げて仕上げます。今日は、ポタージュに調理用
　　牛乳を使っているので、『飲むヨーグルト』がつきます。

　　※　３学期の給食は、１月９日（水）から始まります。