【献立】カレーライス　キャベツと大根のサラダ　牛乳　果物（みかん）

　　　『カレーライス』は、人気メニューの一つでいつもほとんど残りがあり
　　　ません。全体の玉ねぎの半分は厚めに切り、もう半分はうすくスライス
　　　に切り、きつね色になるまで炒めておきます。油・バター・小麦粉・
　　　カレー粉でブラウンルーを作っておきます。油でにんにく・しょうがを
　　　炒めて香りを出し、玉ねぎ・にんじん・豚肉を順に加えて炒めていきます。
　　　水を加えてしばらく煮込みます。時間差でじゃがいも・グリンピースも
　　　加えます。火が通ってきたら塩・こしょう・しょうゆ・カレー粉・
　　　ケチャップ・ソースで味つけします。ルーも加えしばらく煮込んで仕上げ
　　　ます。『キャベツと大根のサラダ』は、キャベツ・きゅうり・大根・
　　　ホールコーンを時間差でボイルしている間に、ドレッシングも火にかけて
　　　おき、どちらも温度を上げて混ぜます。果物は『みかん』です。