【献立】ごはん　豆腐のカレー煮　いかとしらたきの炒め物　牛乳　果物（みかん）
　
　　『豆腐のカレー煮』は、豆腐をコロコロに切り、量が多いのでボイルします。
　油でにんにく・しょうがを炒めて香りを出し、豚肉や固い材料から加えて炒め
　ていきます。水を加えてしばらく煮込みます。酒・しょうゆ・カレー粉で味つけ
　し、小松菜も入れます。水ときでんぷんでとろみをつけ、ボイルしておいた豆腐
　を移し入れて仕上げます。『いかとしらたきの炒め物』は、材料は、しらたきに
　合わせて千切りにします。ごま油でにんにく・しょうが・とうばんじゃんを炒め
　て香りを出し、固い材料から炒めていきます。いかは軽くボイルしてから使い
　ます。酢・しょうゆで味つけします。果物は『みかん』です。