【献立】きびごはん　鮭の照り焼き　韓国風肉じゃが　しょうがきゅうり　牛乳

　　　『きびごはん』は、米ときびをそれぞれ洗って、塩と合わせて炊きます。
　　　『鮭の照り焼き』は、生鮭にしょうが・酒・みりん・しょうゆを合わせた
　　　もので下味をつけ、オーブンで焼きます。『韓国風肉じゃが』は、豚もも
　　　肉と豚バラ肉に、酒・さとう・しょうゆ・にんにく・白ごま・長ねぎ・
　　　ごま油を合わせたもので下味をつけておきます。油でとうばんじゃんと
　　　下味をつけておいた豚肉を炒めていきます。火が通ったら玉ねぎ・
　　　にんじんを加えて炒めていきます。水を入れてしばらく煮込みます。
　　　時間差でじゃがいも・さやいんげんを加え、さとう・みりん・しょうゆで
　　　味つけして仕上げます。『しょうがきゅうり』は、しょうが・さとう・
　　　酢・塩・しょうゆ・ごま油を合わせた中に輪切りにしたきゅうりを入れ
　　　味がしみるように煮ます。