【献立】きな粉あげパン　肉団子ときのこのスープ　煮びたし　牛乳
　　　　果物（巨峰２個）

　　『きな粉あげパン』は、コッペパンを素揚げし、きな粉・さとう・塩を合わせ
　　たものをまぶします。『肉団子ときのこのスープ』は、けずり節でだしをとり、
　　煮立てておきます。固い野菜を先に入れて沸騰したら肉団子を一口大にして
　　入れていきます。野菜がやわらかくなってきたら、塩・こしょう・しょうゆで
　　味つけし、ごま油を入れて仕上げます。肉団子からのだしがよく出ています。
　　『煮びたし』は、ほうれん草を軽くボイルしておきます。キャベツ・にんじん・
　　ホールコーンを時間差でボイルしている間に、たれの中にほうれん草を入れて
　　温度を上げ、さらにボイルした野菜も加えて仕上げます。果物は『巨峰』です。
　　一人２個ずつ配ります。