【献立】スパゲティーミートソース　きのことベーコンのスープ　
　　　　みかんのヨーグルトかけ　牛乳

　　『ミートソース』は、朝一番から炒め始めます。野菜は、すべてみじん切りに
　　し、お肉も挽肉を使います。煮詰まってきたらホールトマト・ケチャップ・
　　トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょうで味つけし、チーズを入れて
　　さらに煮込んで仕上げます。『きのことベーコンのスープ』は、きくらげと
　　えのきを使ったスープです。油でベーコン・玉ねぎをよく炒めます。けずり
　　節でとっただしを入れ、時間差で他の材料も入れていきます。塩・こしょう・
　　しょうゆで味つけします。ベーコンからもよいだしが出ています。『みかんの
　　ヨーグルトかけ』は、みかん缶をよそい、ヨーグルトをかけていただきます。