【献立】セサミパン　和風豆腐グラタン　オニオンスープ　ビーンズサラダ
　　　　牛乳

　　　『和風豆腐グラタン』は、豆腐を使ったみそ味のグラタンです。具を炒め、
　　ボイルしておいた豆腐を移し入れます。カップによそいチーズをふって
　　オーブンで焼きました。『オニオンスープ』の玉ねぎは、今の時季は新玉ねぎ
　　なのでよく炒めます。ベーコンも加えてさらに炒め、けずり節でとっただしを
　　入れます。塩・こしょう・しょうゆで味つけし、パセリを散らして仕上げます。
　　『ビーンズサラダ』は、大豆に合わせて材料をサイコロに切ります。時間差で
　　蒸している間にドレッシングも火にかけておきどちらも温度を上げて混ぜます。