【献立】黒パン　いがむし団子　ビーフンソテー　たまごとコーンのスープ
　　　　牛乳　果物（冷凍みかん）
　
　　　『いがむし団子』は、豚挽き肉・ねぎ・しょうが・干ししいたけ・しょうゆ
　　酒・塩・ごま油・でんぷんをまんべんなく混ぜ合わせ、分割器で分けます。
　　もち米をまぶしアルミカップに入れて約20分くらい蒸します。
　　『ビーフンソテー』は、油で豚肉・固い野菜の順に炒めていきます。
　　火が通ってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、ごま油を入れます。
　　ボイルしたビーフンを入れて仕上げます。『たまごとコーンのスープ』は、
　　けずり節でとっただしの中に固い材料から入れていきます。材料がやわらかく
　　なってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味つけします。水ときでんぷんを
　　入れてからたまごを流し入れるとふんわり仕上がります。
　　果物は、『冷凍みかん』です。