こんにちは。４月２５日と２６日の給食の献立を紹介します。
　２５日（上の写真）：さんさいおこわ、にぎすの唐揚げ、山芋団子のおとし汁、くだものです。にぎすの唐揚げは、富山県でとれたおいしい白身魚です。箸で簡単に骨からふわっとした白身をはずすことができます。くだものは清見オレンジです。
　２６日（下の写真）：たけのこご飯、鮭のてり焼き、新じゃがの煮物、かおりきゃべつです。
　春を運ぶ野菜（たけのこ）４月〜５月
　古事記にも記述があり、古くから食べられてきた野菜ですが、今出ている竹の大部分の原産地は中国です。
　栄養価は高くありませんが、食物繊維がたくさん！たんぱく質・ビタミンＢ１・Ｂ２・カリウムを含みます。アミノ酸の一種であるグルタミン酸・チロシン・アスパラギン酸を含み、うま味のもとの成分がたくさんあります。
　こぶりで、ずっしりしていて、皮が淡黄色（たんおうしょく）でツヤのよいものを選びましょう！
　今日の献立。春は何と言っても、「たけのこご飯」です。
　春のかおりと歯触りを楽しみましょう！